FABRICATION MAISON

Fabienne youyoutte très à cheval sur la qualité de ses produits n’hésite pas à prioriser ceux de son île. En effet, sa distinction vient de là, elle se donne les moyens de créer de nouvelles saveurs avec les produits que propose l’île de la Guadeloupe.

Piment, canne à sucre, vanille, cacao, cannelle, avocat, mangue, coco, épice  et bien d’autre encore.

Les glaces proposées par Fabienne Youyoutte sont toutes originales, les unes comme les autres.

En dégustant celles-ci, on retrouve le vrai goût de chaque fruit, engendrant une explosion de saveurs pour le palais. 

FROZENS YOUYOUTTE

Désirs du palais est fière de vous présenter sa nouvelle gamme de glace : les frozens.

N'hésitez pas à demander en boutique vos bâtonnets de glace avec le parfum de votre choix. 

L'HISTOIRE DE

MA GLACE AU COCO

TÉMOIGNAGE DE FABIENNE YOUYOUTTE

" Lorsque j’ai commencé la pâtisserie, il y a une chose que je ne maîtrisais pas, il s'agissait de la glace au coco. J’ai mis cinq ans pour réaliser  la glace au coco parfaite ! Après plusieurs tentatives et n'arrivant pas à mes fin, j’ai pris la décision de ne pas en vendre.

Je me suis dis : " Tu ne maîtrises pas, tu ne vends pas !" 

Je me suis fait lessiver, insulter… : « Comment ? On est en Guadeloupe et on ne peut même pas avoir de glace au coco ? Vous devriez fermer ! »…

Je me suis battue, je suis restée malgré tout, j'ai encore essayé, j'ai doublé d'effort et j'y suis parvenue.

J'ai réussi un jour à trouver LA recette, qui selon moi est parfaite.  Avec le travail j'ai réussi a conquérir le palais de mes clients. Je suis aujourd'hui fière de ma glace au coco. Les clients ont adhéré car elle fait des ravages."