PÂTISSERIE

MEILLEUR ARTISAN 

DE FRANCE

2019

ARTISAN GLACIER PÂTISSIER CONFISEUR ET CHOCOLATIER DE GUADELOUPE

un beau parcours
MON PARCOURS

FABIENNE

YOUYOUTTE

Fabienne youyoutte, Guadeloupéenne, investit et sensible au patrimoine de son pays est connue pour ses glaces et sa pâtisserie fines dans toute la Guadeloupe.

Elle a su conquérir le palais de l’ensemble des guadeloupéen et visiteurs de l’île en proposant des produits innovants et insolites les uns comme les autres.

Fabienne Youyoutte a créé un univers de goûts, de sensations et de plaisirs. Son approche locale l’a conduit à révolutionner le monde de la pâtisserie et de la glace établie en Guadeloupe. 

Par exemple, elle utilise des ingrédients originaux, comme le piment, la canne à sucre ou encore l’avocat, dans la réalisation de ses produits. 

Remettre en question son propre travail, en explorant les nouveaux territoires du goût ou en revisitant régulièrement ses propres recettes est une force qui fait partie de sa réussite actuelle.

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